1、第一次施肥是在杨梅萌芽抽梢前。与上年基肥一起，满足萌芽、春梢生长、开花及幼果生长发育所需的营养，以利坐果。尤其是花量多、结果多的大年树，这次追肥后，既能补充开花及幼果生长所需养分不足，又促进春梢的发生量。
2、第二次施肥是在采果后。采后要及时追肥，以利恢复树势，提高叶片的光合效能，制造更多有机养分促进花芽分化，增加花量。然而对小年树来说，由于结果量少，负担轻，树势生长旺盛，可视情况不追肥。
3、第三次施肥则是秋施基肥。为了给杨梅树花芽分化和来年的开花结果提供充足的营养。此次施肥主要是施有机肥，因为有机肥营养全面，除了可以全面的提高营养元素以外，还可以改良土壤。秋施基肥的时间一般在每年的十月份作用。