1、买回来的花螺特别的脏，到家后，先将花螺放在一个盆里，盆里放上水，水要没过花螺，然后水里撒一些盐，放几个小时，让花螺将肚子里的脏东西吐出来，这样清洗的时候就容易了。
2、将花螺从水中捞出来，倒掉脏水，然后换上清水，搅拌一会儿，将花螺从清水中捞出来，这样花螺上面的散沙就会被冲掉了。
3、烧开一锅水，将花螺放进锅里，用漏勺进行搅拌，焯一会儿，再将花螺从热水里捞出来放进凉水里进行冲洗。
4、在清水里搓洗花螺表面，看看花螺的尾部有没有脏东西，好好洗一下，一直到尾部的肉变成白色为止，这样清洗两次花螺就清洗干净了。