1、桂花入冬前养护：入冬前，要给桂花轻轻的修剪一下，将细弱、过密和携带病虫害的枝条剪掉。然后向盆土中撒点干饼肥，为土壤缓慢提供肥力，让桂花在来年旺盛生长。
2、冬天养护：北方地区寒冷，入冬霜降后，要将桂花盆栽搬到室内越冬。保证养护温度在0-10℃之间，多晒太阳，等土接近干透再浇水，不施肥。温度低一点有利于植株休眠，不断积累养分为来年生长开花做准备。
3、入冬后养护：冬季过去后要晚出室，最好等谷雨过去再出室，出室后还要避免桂花吹冷风。出室前期白天可以搬出去，晚上温度低再搬回室内，让桂花一点点适应外界的环境，避免植株受冷风而抽条。