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宫爆鸡丁做法 怎么做宫爆鸡丁

发布时间:2023年1月5日责任编辑:吴小强标签:做法怎么做

1、用料:黄瓜适量、胡萝卜适量、鸡胸肉300克、花生米适量、生抽10克、淀粉5克、料酒3克、盐3克、水淀粉5克、食用油5毫升、花椒适量、干辣椒适量、姜末适量。

2、黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁。

3、鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟。

4、用空碗调汁,放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀。

5、锅中放油,倒入姜末、干辣椒、花椒,倒入鸡肉丁,过油30秒。

6、倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁。

7、倒入适量油炸花生米,翻炒均匀即可出锅。

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