1、通风保存，板栗买回来后，用簸箕将板栗平铺，放在通风处，通常2至3天左右，等表面水分干了，就可以用透气的布袋子装起来，然后悬挂在房间通风处保存，一般3到4个月果质不变。
2、晒干沙埋，板栗最传统的保存方法是晒干沙埋，很多种植量大的农户都采用这个方法，买回板栗晒干表层的水分，一般2天左右水分就干了，然后一层沙子，一层板栗埋起来就行了。注意在阴凉处为宜，保存时间也很长。
3、冰箱冷藏，板栗冰箱冷藏最接地气，将买来的板栗在食盐的清水中浸泡十分钟左右，这样做可以杀菌。然后将板栗表层的水分晒干，再用保鲜袋密封起来，放入冰箱进行冷藏，一个月以上完全没问题。