1、食材：鸽子1只、大葱50克、小葱20克、香菜50克、老抽酱油20克、生抽酱油10克、西蓝花10克。
2、先把鸽子用清水洗净备用。
3、在锅中加入食用油，然后下入；大葱、小葱、香菜。
4、炒出香味后暂时把大葱小葱和香菜从锅里取出，也可以不取出，自己看着办。
5、把鸽子放入锅中煎一下，把表皮煎至微微发黄。
6、这时候放入刚才取出的大葱，小葱，香菜。加入半碗清水，加入；老抽酱油、生抽酱油、可以少量放点食盐。如果你吃得辣，可以加点辣椒粉，自己灵活掌握。
7、盖上锅盖焖煮至鸽子熟透。
8、鸽子煮熟以后揭开锅盖，准备装盘。
9、把煮熟的鸽子装入大汤钵中，把锅里煮鸽子的汤汁淋入。然后把西蓝花放在锅里煮熟后捞出，放入汤钵里，点缀一下。