1、杏鲍菇保存方法很简单，买回来的杏鲍菇是不能粘水的，可以选择放入牛皮纸信封，或者用厨房纸巾包好，这样保存杏鲍菇比较好然后把杏鲍菇放在冰箱冷藏室，至少能保存4天左右。
2、注意千万别放保鲜袋里，因为保鲜袋里容易产生水珠，杏鲍菇粘上水后，就很容易腐烂变坏。
3、杏鲍菇保存方法得当，能够储存一星期，而且是放在冰箱中冷藏的，如果只是放在干燥通风干燥处保藏，建议2-3天内就要将其食用。
4、杏鲍菇需要在15℃条件下才能够保鲜。若是在0℃条件下，可以保存两周，所以杏鲍菇购买后需要尽快食用，不宜久放。保存杏鲍菇的温度越低，存储时间就越长。