1、食材：鸽子 4只、生抽 2勺、老抽 4勺、料酒 半勺、盐 5克、蜂蜜 4勺、卤料 一包、葱 若干、姜巴 若干、大蒜 若干。
2、锅里放水，放上卤料包，放入少许酱油，中火煮半小时，直至熟透。
3、放上葱段，去腥味。
4、熟透关火，浸泡两个小时。这个时候已经很美味了。
5、把蜂蜜，生抽和老抽混合均匀，浸泡好的鸽子肉涂满酱料，喜欢甜的可以多加一点蜂蜜。
6、涂满酱料的乳鸽放在烤架上准备烤。烤箱先预热。
7、上下火180度，烤上20分钟。因为刷了蜂蜜，烤的时候要注意观察一下，不要烤糊了。
8、出炉！好吃，马上就被消灭光了。