1、生的板栗在制作过程中，如果剥壳后再煮，大约需要十分钟就可以吃了；如果是有壳的板栗，那么就需要煮二十分钟；如果是使用高压锅煮板栗，那么一般不用太多的清水，稍微加点水，用小火煮十多分钟左右即可。
2、板栗又被叫做毛栗，魁栗，风栗等等，在国外被称为“人参果”，还有着“干果之王”的美称，由此可见，板栗有着丰富的营养，能够提供给人体大量的热量，栗子还可以益气健脾。梨子里有大量的淀粉，比过去还有多种维生素，蛋白质含量也高，总之就是特别有营养，还可以有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。