1、材料：小南瓜1/2个，牛奶400ml，白砂糖2茶匙（10g），去皮花生米2茶匙（10g），番茄1/2个，番茄沙司2茶匙（10g），盐1茶匙（5g），黑胡椒粉1/2茶匙（3g），橄榄油1/2茶匙（5ml），辣椒仔汁1/2茶匙（3ml），玻璃生菜1片，苏打饼干2片
2、小南瓜去皮去籽，切成小块；番茄切成小块。
3、南瓜块放入小汤锅中加热煮至成熟，离火晾凉。
4、将南瓜块同牛奶一同倒入多功能食品加工机中，加入花生，用其搅拌功能将南瓜块搅成南瓜泥。
5、将南瓜泥盛出，放入用玻璃生菜做的碗中，把番茄块、盐、黑胡椒粉和橄榄油6、再次放入多功能食品加工机中搅打成番茄汁。
7、最后浇在生菜碗中的南瓜泥上，旁边配上苏打饼干即可。