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1、主料:鱼干200g,韭菜400g。辅料:盐适量,酱油适量。
2、鱼干用清水泡十分钟。去除泥沙。韭菜切段。
3、锅里烧油,油到了七分热,就可以放鱼仔下去了。
4、把鱼仔煎至金黄为好。
5、放入韭菜炒3分钟,加酱油,加鸡精起锅。