1、食材：土豆150克、芝士1片、玉米淀粉30克、花生油适量、面包糠适量。
2、土豆洗净去皮，切片，准备芝士片。
3、蒸锅添水，土豆放入锅里，隔水蒸10分钟左右。
4、蒸好的土豆碾压成泥状。
5、土豆泥再次过筛，使土豆泥口感细腻。
6、过筛的土豆泥里放入淀粉。
7、把土豆泥和淀粉和成团。
8、芝士切碎，准备面包糠，还要准备一个干净的盘子。
9、取一块土豆泥，捏成饼状，放入切碎的芝士。
10、双手将土豆泥团成球状，如果土豆泥粘手，可以蘸点水。
11、团好的土豆球放入面包糠里，沾满面包糠，再放入刚刚准备好的盘里即可，土豆芝士球就做好了。