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1、鲜纳豆在0℃~4℃的环境中,其保质期是7天;冷冻的纳豆在-18℃温度下,保质期可以达到一年左右。
2、纳豆指的是黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,其特点是具有黏性,气味较臭,味道微甜,并且还很好的保留了黄豆的营养价值。