1、食材：牛肉适量，鸡里脊肉适量，鸡爪适量，鸡翅适量，鸡蛋适量，豆腐干一把冰糖适量，红干椒一把香叶2片桂皮一段草果一个，肉蔻一个，陈皮一块，花椒适量，茴香适量，葱适量，蒜适量，八角2个，三奈两片。
2、所有食材冷水下锅，加葱姜蒜焯出血沫。
3、不容易熟的食材先下锅，加葱姜蒜，红辣椒，冰糖，料酒，卤肉包。
4、加入四勺酱油，两勺蚝油，两勺生抽，3大勺黄豆酱，加啤酒清水没过食材即可。
5、搅匀盖盖子按煮饭键。
6、一个程序结束将剩余食材加入。
7、拌匀再按一个煮饭程序。
8、浸泡一夜更入味，至少泡四小时。