1、汤一般在在做好之后就会放入容器里，放一段时间等足够凉了，采取食用，但有时并没法直接的感觉到它的温度，所以就要通过一些常识去辨别是否还很烫。
2、首先可以通过观察的方法去辨别是否还很热，一般热汤都会有蒸汽，可以通过这个物理现象去辨别。
3、把要辨别的汤用玻璃盖，盖在汤的上面，观察玻璃盖上面是否有哈气的现象来辨别汤是否是热的。
4、也可以通过用手的触感来辨别汤是否是热的，人本身就是个很好的温度传感器。
5、感知温度的方法还很多，比如温度计、科学的仪器、我们本身。但比较实用的还是通过自身的温度感受机制，就可以了。
6、建议通过自身的温度机制就足以满足的要求了。