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1、正确的方法应该是把蚝油加热后再食用。
2、而且蚝油不可以长时间炒,许多人在炒菜的时候,为了让味道更佳好,就会放入调味料倒锅中先进行翻炒,然后放入蚝油,长时间爆炒,实际上不管是什么调料,如果加热时间久了,就会失去本身的味道。