什么食物伤肝 伤肝食物列述

1、富含酒精的饮料，因为酒精会损害肝细胞，导致肝细胞的坏死而出现酶学升高，长时间饮酒会导致肝纤维化，肝硬化，甚至会出现肝癌等严重的情况。

2、不能吃霉变的食物，例如发芽的黄豆等，因为其内有许多的黄曲霉素，这些毒素容易导致肝细胞恶变而成为肝癌。

3、不建议吃腌制的食品，例如腌咸菜，腌白菜等，因为腌制食品内有大量的亚硝酸盐，容易导致肝功能受到损害而出现肝脏的恶性肿瘤。