1、梅花：是蔷薇科李属的落叶乔木，通常在冬春季节开放，花萼通常红褐色，但有些品种花萼为绿色或绿紫色，寒冬先叶开放，花瓣五片，有白﹑红、粉红等多种颜色。叶片广卵形至卵形，是有名的观赏植物，为南京、武汉、无锡、梅州等地市花。
2、水仙：是鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜，花瓣多为6片，酷似椭圆形，花瓣末处呈鹅黄色，水仙的球茎为圆锥形或卵圆形。球茎外被黄褐色纸质薄膜，称球茎皮。内有肉质、白色、抱合状球茎片数层，各层间均具腋芽，中央部位具花芽，基部与球茎盘相连。
3、山茶：是山茶科、山茶属植物，古名海石榴，性喜温暖、湿润的环境，花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片，茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，因其植株形姿优美，叶为浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。