1、反手倒酒是酒桌礼仪的忌讳。而不能用反手倒酒的原因是中国传统祭祖时给死人倒酒供饭用反手，所以形成了用反手给客人加酒盛饭是不尊重他的习俗。
2、倒酒的顺序。在酒桌上倒酒的一般都是主人或者副陪，开始倒酒时主人或者副陪就要站起来挨着倒酒。座次一般都是以右为尊来做的，所以倒酒是从主宾开始倒，然后依次往右倒，最后倒自己。
3、杯中的酒量。俗话说“茶满欺人、酒满敬人”，但是并不是说要把酒倒得非常满。倒酒倒八分满就行，如果倒太满，别人不好举杯喝酒，也不好敬酒。
4、倒酒的细节。不小心把酒倒在客人身上是很不礼貌的，所以在倒酒时最好用一条毛巾来放在酒瓶瓶颈哪里，以防止酒瓶滑落。在倒酒时酒瓶瓶口尽量朝上，以避免酒洒出来。