肠肥脑满(肠肥脑满糊涂一生)
昨晚喝了4两白酒,一夜好眠。今天早上5点就醒来,干脆起床烧水、煮粥。待打开冰箱,见到三条白刺苋头,这是昨天老母亲送来自家种的蔬菜里面夹带的。想着早早闲着无事,便走路去早菜市场,准备买个大肠,做一道大肠头刺苋汤(闽南语叫火口刺苋汤)。
一段大肠头2斤出头42元,回家用面粉揉搓清洗后,翻过面剥离肥油,结果一剥完发现,大肠剩不了一半了。怪不得早餐店里的卤大肠永远都包着厚厚的油,真不能怪早餐店老板了,他要像我这般剥干净了保准得亏钱。拍拍自己日渐肥满的大肚腩,想想里面没敢有不合时宜,应也是如此一般肠肥满油。
话虽如此,肥肠头汆水后和白刺苋头放入炖锅里,隔水炖个2小时,这汤真的很不错。
《北齐书·琅邪王俨传》:“琅邪王年少,肠肥脑满,轻为举措。”是不是让胡歌粉们揪心了。