1、食材：银鳕鱼2块、芦笋8根、橙汁100克、黄油15克、生粉少许；
2、盐少许、料酒10毫升、黑胡椒碎少许、砂糖1小勺、柠檬汁少许、橄榄油少许、生抽1勺、鲍汁1勺。
3、银鳕鱼洗净用厨房纸巾吸干水分。
4、加入盐、料酒、黑胡椒碎腌制30分钟。
5、把生粉均匀的拍到银鳕鱼块上。
6、平底锅中加热黄油。
7、放人银鳕鱼单面煎2、3分钟左右。
8、翻面继续煎至两面金黄色。
9、把焯水过的芦笋也放人煎一下出锅摆盘。
10、另一锅中加点橄榄油，放人橙皮丝翻炒出香。
11、加入鲜榨橙汁。
12、加点生抽、鲍汁、盐、砂糖调味。
13、煮至粘稠后淋入少许柠檬汁拌匀。
14、把酱汁淋在银鳕鱼块上。