1、平菇100克、杏鲍菇1个、香菇2朵、口蘑3朵、褐菇3朵、茶树菇50克、海鲜菇50克、金针菇50克、虫草花50克、姜2片、枸杞1勺、茶籽油1勺、盐半勺、温水 1600毫升
2、把所有的食材都洗干净，备用。
3、然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好，姜切片。
4、在锅中倒入1勺茶籽油，放入姜片翻炒几下。
5、依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。
6、在锅中加入准备好的温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。
7、盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-50分钟即可。
8、煮好后，撒入枸杞，盖上盖子焖一会儿即可。