1、材料：新鲜椰子肉1个、牛奶250ml、糖霜适量。椰子切开，用小勺将椰子肉取出，剔除咖啡色部分，然后切小块。将椰肉，牛奶 糖霜全部倒入料理桶，高速1分钟，倒入碗内即可。
2、椰浆的营养价值：
⑴补充营养：含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;
⑵利尿消肿：含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;
⑶杀虫消疳：有杀灭肠道寄生虫的作用，饮用可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;
⑷驻颜美容：含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。