1、窖藏，将接穗存放在低温的地窖中，在地窖中挖沟，将接穗大部分或全部埋起来。为了通气，最好用湿沙将接穗大部分埋起来，上部露出土面。如果窖内湿度小，则需把接穗全部埋起来。地窖温度最好在0度左右。
2、沟藏，在北墙下阴凉的地方挖沟，一般要在土壤冻结之前挖，沟宽约1米，深1米，长度可按接穗的数量而定，数量多时则挖长些。将冬季剪下的接穗捆成小捆，用标签注名品牌，埋在沟内，上面用湿沙或疏松潮湿的土埋起来。要注意，不能在埋完接穗后灌水，以免湿度过大，不通气面霉烂。在埋沙时，每隔1米竖放一小捆高梁秆，其下端通到接穗处，以利于通气，特别是冷空气进入，热空气上升，使沟内保持较低的温度。冬季贮藏接穗，常出现的问题是高温。贮藏温度高，所贮藏的接穗即从休眠状态进入活动状态，呼吸作用增强，就会消耗养分，引起发芽，严重的皮色变黄变褐，甚至霉烂。所以必须保持低温。到春季接穗仍处于休眠状态，这种接穗嫁接成活率高。远距离邮寄接穗以冬季天气很冷时为好。
3、沙藏，将用于建筑物上的河沙做为原才料，土沙就不可取了，把沙用水侵湿，含水量在30%-40%最佳，将接穗埋于沙中，上下各20公分，最沙上面用草或遮阳网挡住光照即可，此方简单实用，一般能保持一个月接穗的新鲜度，期间应检查沙中含水量并即使调整。