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1、将土豆削皮切片,用清水洗去表面的淀粉,锅中烧油,水开下入土豆,煮一分钟捞出。
2、锅中烧油,油温五成热下入控干水分的土豆片,中小火炸至金黄酥脆。
3、捞出控干油分,再撒上麻辣鲜和烧烤料即可开吃啦。