1、枣芽茶的功效与作用具有清肝明目、静心安神、促进消化、美容养颜等功效。
2、对控制血压、血脂及血糖具有辅助治疗的功效，其次还可以改善睡眠、预防肿瘤、增强身体的抵抗力，对视力低下也有很好的调养作用。
3、但也不能过量饮用，以免加重肠胃负担，引发腹泻、腹胀等症状。酸枣芽茶中含有非常丰富的氨基酸和矿物质，摄入体内之后可以调节体内的离子平衡，可以促进新陈代谢。
4、从中医学的角度来讲，酸枣芽茶可以镇静安神、补中益气，对于心烦、失眠、多梦的现象有很好的调节作用，而且可以增强人体的免疫力，对于气血亏虚有一定的改善功效，但是需要注意，如果摄入过量可能会导致困乏，建议最好晚上饮用。