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茶叶知识视频(搞懂茶叶没那么难)

发布时间:2023年1月3日责任编辑:张小花标签:视频

茶叶知识视频(搞懂茶叶没那么难)


喝茶,是一种生活方式。

有些人提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。

很多人喝了那么多茶,面对茶的类别,还是一知半解,比如六大基本茶类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶


下面小编告诉你,最全的中国茶知识,建议收藏哦。

- 01 -

发 酵 篇

六大茶类的划分基础是由茶叶发酵的不同程度决定的。


发酵程度影响着茶的口感和功效,这是为什么你要了解它的原因。

发酵程度越高,茶性越温和,比如红茶、黑茶;相反,不发酵或是轻度发酵,茶性微寒,这类茶更适合降火去燥,脾胃较弱饮用更应适量。

- 02 -

品 类 篇

绿茶:叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽

白茶:色白隐绿,汤色黄白,清香甘美

黄茶:叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽


青茶:也叫乌龙茶,青绿金黄,清香醇厚

红茶:香高色艳味浓,叶红汤红,浓厚甘醇

黑茶:茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚


口感的差别,只有亲自体验过后,才能感受茶的美妙有趣之处。

- 03 -

冲泡篇

不同的茶叶有不同的茶性,所以泡法不同,这样才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。

别人告诉你的方式不见得适合你自己,只要你自己喜欢就好。


- 04 -

储 存 篇

为了保持茶叶的活性和口感,干茶的储存也需要讲究一些。

茶叶储存三大原则:干燥、避光、密封。

绿茶、黄茶:密封后,放冰箱冷藏

白茶、乌龙茶:常温密封保存;长时间不喝,放冰箱冷藏

红茶:常温密封保存,切记防潮

黑茶:常温保存,阴凉通风、切记日晒


- 05 -

功效篇

绿茶——六大茶类之首


零发酵,茶多酚最多。

性微寒,微苦,回甘。

清热祛燥,提神醒脑。

不适合肠胃较弱的人群。

白茶——茶中珍品


轻度发酵,茶性清凉。

滋味清淡、回甘。

富含茶多糖,适合降糖需求人群。

黄茶——中国独有茶类


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