1、大多数菊花茶的颜色都呈现为淡黄色，但是不排除一些菊花因品种的原因呈现金黄色，不过无论是哪种颜色，最好不要选择颜色特别鲜艳的。
2、因为菊花在晾晒的过程中表面会褪色，那颜色鲜艳的菊花茶，很可能在加工的时候添加了某种色素，常喝对身体不好。
3、再有就是观察菊花表面有没有长出霉点，如果菊花表面有霉点就不能够购买，因为这种菊花已经变质了。
4、用手轻触菊花表面，如新鲜的菊花就会感觉特别蓬松，但是如果感觉菊花很紧实，那么就不要购买，因为这种菊花未完全绽放，口感不好。
5、优质的菊花茶冲泡出来的茶汤一般都是淡黄色的，而市场上有些劣质的菊花茶，泡出来的茶汤会变成绿色。
6、这样的菊花茶在制作时用了二氧化硫熏蒸，所以就导致菊花表面粘附了有害物质，经常喝这种菊花茶对身体不好。
7、观察菊花茶被泡开之后的形状，优质的菊花茶泡开之后形态自然，且非常好看的。