1、在夏至节以后扦插移栽红薯，生长期几乎缩短减少了30～50天时间，对红薯结薯非常不利。当红薯结薯期到来时，迟栽种的红薯正处在营养生长时期，没有时间完成光合作用产物的回归块茎，土壤温度下降，红薯即将停止生长。
2、夏至以后栽种的红薯到收获期，生长期大约在130天之内，基本上是正常生长发育期的一半。当红薯的收获期到来时，红薯正处于藤蔓生长旺盛期，没来得急进行光合作用产物的回归聚集，这时土壤温度急剧下降，红薯即将停止生长，根本没有时间结薯块。
3、因此，这个时候收获红薯，只有生长旺盛的藤蔓和粗壮的薯根，没有薯块了。