1、土壤选择：甘草是豆科甘草属多年生草本植物，根茎发达，入土深，直旱作，耐盐碱，强阳性，喜钙，怕涝，生命力很强。栽培甘草应选择地下水位1.50米以下，排水条件良好，土层厚度大于2米，内无板结层，灌溉便利的沙质土壤较好。
2、种子处理：将种子置于陶瓷罐内，按1千克种子加80%的浓硫酸30毫升进行拌种，用光滑木棒反复搅拌，在20℃温度下经过7小时的闷种，然后用清水多次冲洗后晾干备用，发芽率可达90%以上。
3、播种：甘草在春、夏、秋三个季节均可播种，其中以夏季的5月份播种为，此时气温较高，出苗快，冬前又有较长的生长期。播前施用优质农家肥每亩4000千克、磷二铵每亩35千克做基肥，若用种子播种，播种方法可采用条播或穴播较好，播种量每亩2-2.50千克，行距30-40厘米，株距15厘米，播深2.50-3厘米，每穴3-5粒，播后覆土耙糖保摘。
4、田间管理：施肥：第2、第3年每年春季秧苗萌发前追施磷二铵每亩25千克。并开沟施于行侧10厘米深处，沟深15厘米，施肥后覆土。灌水：播种当年灌水3-4次，每次灌水量一般在每亩85立方米，第1次灌水在出苗后1个月左右进行，以后每隔1个月灌水1次，10月中旬灌越冬水，第2、第3、第4年可逐渐减少灌水次数。间苗：当甘草秧苗长到15厘米高时可进行间苗，株距15厘米，每亩保苗约2万株左右。中耕除草：播种当年一般中耕3-4次，以后可适当减少中耕次数，结合中耕主要消灭蒸丝子等田间杂草。病虫害防治：甘草病虫害主要有锈病、白粉病、红蜘蛛等。对于锈病，可用石硫合剂进行防治；对于白粉病，可用甲基托布津进行防治；对于红蜘蛛，可用乐果进行防治。
5、收获加工直播2-4年收获，育苗移栽1-2年可起挖，移裁的可用拖拉机深翻起挖。在霜降以后，地上茎叶枯萎采挖。甘草根深，必须深挖不可创断。以免影响产量。挖出后抖净泥土，忌用水浇。趁鲜去掉节头、毛颁，分出等级凉晒，晒至半干，捆成小把，再晒至全干，鲜品折干率30%左右。