1、时间。长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗，北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗。春茄的适播期为10月下旬至11月，苗期60—70天。秋茄的适播期6—7月，苗期25—30天，冷凉地区反季节栽培可在3—4月份播种，5月份移植。一般每亩用种量为15—20克。
2、方法。培育适龄壮苗是早熟成败的关键。适龄壮苗标准为:8～9片真叶，株高不超过20厘米，叶色浓绿，叶片肥厚，茎粗壮，节间短，根系发达完整，无病害，80%花蕾长出待开。因此，培育壮苗的关键是配制肥沃的苗床土(营养土)，为促进花芽分化，早熟丰产优质创造良好条件。苗床土配制因地制宜。