海绵宝宝吃汉堡（海绵宝宝超可爱头像）-06-29 17:03·糖糖觅食记
想吃汉堡不用出去买啦，做法十分简单，松软好吃
今日打卡 Hamburg
食材清单
鸡胸肉放老抽，生抽，奥尔良腌料提前腌制半天
高筋面粉250g 糖50g 盐3g 酵母3g 鸡蛋1个 牛奶125g左右 黄油30g
制作方法
1.碗中放面粉，糖，鸡蛋，盐，酵母，牛奶揉成面团，牛奶需要少量多次的加，面团的吸水量还有鸡蛋的大小不一样，做的时候根据自己的情况适量调整，揉出粗膜加黄油继续揉搓出手套膜，盖保鲜膜醒发至2倍大；
2.发好的面团内部呈现蜂窝状，取出面团按压排气，分成80g左右的面团，揉圆后表面喷水蘸芝麻，再进行二次发酵；
3.烤箱190度上下火度预热十分钟，放烤箱的中层，180度上下火烤13-15分钟，烤好后放架子上晾凉；
4.汉堡胚从中间一分为二切开，放上生菜，西红柿片，抹上沙拉酱，再放上煎的鸡胸肉，最后再放上一片芝士片就可以开吃了，自己做的汉堡真的是超满足~