1、主料：鱿鱼750克。辅料：叉烧酱2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，白芝麻1汤匙。
2、将鱿鱼洗干净了，沥干水，切成块，再放入姜蒜蓉以及料酒，搅拌均匀了。
3、将叉烧酱和蚝油放入，搅拌均匀了。
4、将鱿鱼腌制3个小时左右。
5、大家在腌制的时候，将竹签放到清水里面浸泡。
6、用竹签将鱿鱼块串起来。
7、将烤箱预热220度，用中层烤8分钟。
8、将烤盘取出来，在鱿鱼的表面刷上一些腌料，然后就是在烤箱里面烤5分钟，然后将烤盘取出来，再在鱿鱼表面刷上一些腌料，重复2次。
9、然后就撒上一些孜然粉和白芝麻，然后再放到烤箱里面烤5分钟，一共烤20分钟左右就可以了。