1、钾肥的作用：大都能溶于水，肥效较快，并能被土壤吸收，不易流失。合理使用钾肥，能使树木茎杆强健，提高抗病虫、抗寒、抗旱和抗倒伏的能力，促使根部发达，球根增大，并能促 使果实膨大，色泽良好。促进酶的活化对酶的活化作用是钾在植物生长过程中最重要的功能之一，钾能保障作物正常生长发育，增加蛋白质的含量，并能促进糖分和淀粉的生成，促进蛋白质合成，促进纤维素的合成。
2、钾肥的种类：常见的钾肥主要有氯化钾、硫酸钾、草木灰、钾泻盐，窖灰钾等。硫酸钾含有效成分一般为50%-52%，是一种适宜各种果树的良好钾肥，可作基肥和追肥施用。 氯化钾有效成分含量一般为50-60%，属生理酸性肥料，可作基肥、追肥和根外追肥。