1、分工不是很明确。
很多夫妻开饭店则是分工不明确，他们总会认为对方会做这件事情，双方都是这个心理，导致效率的低下。夫妻开饭店,如果两个人配合得当，互相帮衬也能够发挥足够的优势;如果两个人分工不明确,两个人恐怕就分身乏术了。
与此同时，有的夫妻并没有签订相应的合同。由于分工不明带来的利益纠纷就会频频发生,影响店铺经营，导致亲情的破裂。不论对于两人还是多人,事先做好明确的分工,不仅有助减少矛盾,更能提高店铺的数率,为硕客提供更好的服务。
2、账目没有专门的人员。
开夫妻饭店还有一个忌讳就是账目不清楚。夫妻开饭店往往不会请专人做财务,所以很多时候财务工作都是由女方来做。这种情况下，很多女方并没有学习相关的会计知识，也没有以前的经验可以借用，只能借助简单的方法来计算，这样就会导致账目的不清楚，从而导致店铺的收入和支出会出现不合理。
从原料采购到成本核算,还有产品出售,都必须要有专业的相关知识,否则很容易出现原料采购出现差错,导致产品的收入无法弥补支出的差价。
3、没有相关的规章制度。
夫妻开饭店通常不会制度相关的规章制度,觉得店员都是亲戚朋友,不注重管理,殊不知,管理是为了更好地塑造店铺形象,打造店铺口碑,提升顾客体验的一个非常重要的措施之一，俗话说，无规则不成方圆就是说的这个道理。所以，开夫妻饭店，规章制度是一个不可缺少的一部分，应该给与重视。