1、利用冰箱抽屉；在冰箱的冷冻抽屉里铺上保鲜袋，稍微撒上一点干面粉待用（防粘底）。包好的饺子相互保持一定距离，不要粘连地整齐码好放在撒好粉的冷冻抽屉里。摆满后，放进冰箱冷冻两小时左右，用手捏一下试试是否完全冻硬，确定冻硬了就可以打包装进保鲜袋，扎好口，冷冻保存，这样就不会粘在一起。
2、利用盘子、保鲜盒，节省冷冻空间；准备两到三个盘，盘子上垫一层保鲜膜或者撒干粉做防粘处理。包好的饺子不粘连地码一盘放进冷冻，接着再包下一盘。第二盘码好的时候，基本上第一盘的饺子已经冻起来了。用保鲜袋分装好，扎好口袋就可以丢进冷冻室。