1、哈密瓜糖分高，成熟的哈密瓜的含糖量是很高的，差不多能到15%作用，而且越成熟的哈密瓜越是味道甘甜，食用这种哈密瓜往往会有喉咙干、痛等不适反应，这主要是过高的糖分导致喉咙部位的渗透压改变，过多的水分通过皮肤黏膜扩散到哈密瓜中，稀释了哈密瓜的糖分，同时导致喉咙部位失水，引起喉咙干、痛。
2、不合理的注射甜蜜素，有些哈密瓜看起来不是很成熟，但是吃的时候发现特别的甜，而且整个哈密瓜的甜度有区域的分别，有的地方甜，有的地方却不是那么甜，这中瓜就有注射甜蜜素的可能，大量食用这种瓜不当会导致喉咙的不舒服，还可能引起肝脏的超负荷工作，引起肝脏疾病。甜蜜素：化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。
3、过敏反应，喉咙的不舒服不一定是哈密瓜的原因，也许是自身属于过敏体质，对哈密瓜中的某些成分过敏，在食用哈密瓜是由于接触了过敏原导致过敏，引起咽喉的痛疼感。