1、糙米里面含有丰富的膳食纤维，能够很好的帮助排出身体的一些毒素，促进消化，糙米里面还含有丰富的维生素E，维生素B，能够帮助促进身体血液的循环，很好的提高身体免疫力。糙迷煮饭的话，血糖指数要低于白米饭，而且也会让人更加有饱腹感，对于控制食量有一定的好处，而且也可以帮助减肥降脂。
2、糙米热量高是因为糙米可以促进肠胃的蠕动，而且还可以燃烧体内的脂肪。所以，糙米的热量比白米饭要高很多，这样对有些减肥的朋友来说，糙米的热量高不适合减肥。其实，恰恰相反，糙米虽然热量高，但是纤维素含量非常丰富。摄入体内最后这些纤维素无法被人体有效的吸收，会以大量原型排出体外，可以加速肠道蠕动，刺激肠道内消化液的分泌，并且可以降低血压，降低血脂，从而起到辅助减肥的作用。