1、稻读音：dào，意思是草本类稻属植物粳、糯等谷物的统称。
2、稻字从禾从舀，舀亦声。“禾”指“谷物”，“舀”意为“向下击打”。“禾”与“舀”联合起来表示“在水田里采取抛种法种植的谷物”。稻字是从舀字转变过来的，而舀的意思正是一个人在臼上舂米。因其口感粘软，又称糯米。
3、水稻为一年生禾本科植物，单子叶，性温湿，成熟高约1～1.8米，叶细长，长约50～100厘米，宽约2～2.5厘米。米花很小。开花时，主枝呈拱形，小花在枝下30-50厘米处开花。它们大多自花授粉并结种子，称为圆锥花序。圆锥花序通常长5-12毫米，厚2-3毫米。