1、食材：饺子皮15个、红薯100g、奶粉2勺、鸡蛋1个。
2、将红薯刨皮洗净切片，装入碗中，封上保鲜膜，放入微波炉高火5分钟。
3、将红薯取出压泥，加入2勺奶粉拌匀备用。
4、取一张饺子皮，将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。
5、把面皮翻过来，放入红薯泥。
6、将红薯泥包起来，把两条直边捏起来。
7、没翻卷的面皮做成眼睛。
8、捏出翅膀的花纹。
9、把两只翅膀依次翻过来。
10、做好的蝴蝶饺子，
11、烤箱选择上下加热模式，预热至5分钟，将做好蝴蝶依次排放在铺好锡纸的烤盘上，然后在表面涮上蛋液。
12、入烤箱中层，上下火180度10分钟。
13、时间到了，将烤盘取出，在蝴蝶上涮上一层蛋液，烤上10分钟即可，黄金蝴蝶饺就做好了。