1、金线莲煮鸡首先有很好的滋补气血的作用，可以美容养颜、调节月经，对于女同志是非常好的一个食材。
2、对人体的免疫能力也是很好的提升，用来扶持人体的正气。金线连炖鸡有很好的保肝作用，可以增加肝脏的新陈代谢。
3、另外，金线莲本身煮汤以后，具有很强的抗氧化作用，能够促进皮肤细胞的再生、防止皮肤的老化，所以可以美容养颜、增加皮肤弹性、促进皮肤的末梢血管扩张、增加血液循环。金线莲炖鸡还有抗血栓、抗动脉粥样硬化形成这方面的作用，可以有效调节血压，防止高血压、高血脂、动脉硬化。
4、同时儿童吃也是非常好的，可以促进儿童的生长发育，还可以改善呼吸系统，增强身体的免疫抵抗能力，改善体质。