1、红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。
2、买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去的干干净净。
3、准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜。
4、把土鸡洗净后，用刀剁成块状。
5、锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后，煮1分钟左右即可关火，捞出洗净后沥干水分。
6、把所有的食材都准备好以后。
7、电压力锅中倒入适量的清水，把焯过水的鸡块放入锅中。
8、锅中再加入板栗。
9、放入浸泡好的红枣，加入切段的葱和姜片。
10、加入剩下的5克料酒。
11、再放入香叶和桂皮，八角和花椒，还有草蔻。
12、所有的食材都放入后。
13、盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可。
14、20分钟后，板栗炖土鸡汤炖好了，放入适量的盐调味。