1、强壮筋骨，鸽子汤不但能缓解体虚，它能为人体补充丰富蛋白质和氨基酸，能促进人体骨骼发育，也能增强骨骼韧性，另外鸽子汤中还含有丰富的软骨素，这种物质对人体骨骼发育也大有好处，平时经常喝鸽子汤，能强壮筋骨，预防多种骨科疾病发生。
2、美容养颜，鸽子汤中不但含有丰富蛋白质和氨基酸，它还含有大量的软骨素，据说鸽子汤中软骨素的含量和鹿茸差不多，平时人们食用以后，这些物质可以快速被人体皮肤吸收和利用，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成，同时它也能滋养细嫩肌肤，能让人们的皮肤变得爽滑细嫩。
3、促进人类病后身体恢复，鸽子汤还能用于人类病后身体的调养，它能缓解体虚，也能补血消毒退热，对人类病后身体的恢复大有好处。鸽子汤中还含有大量的胶原蛋白，人们在出现外伤或者手术以后，多喝一些鸽子汤，还能加快伤口愈合。
4、鸽子汤的食用禁忌，不能和其他热性食材一起吃，是人们食用鸽子汤的重要禁忌，再就是生活中那些喜冷怕热或者经常脸红，以及爱出汗的人群，也禁止喝鸽子汤，不然会危害他们的身体健康。除上这些以外不能过量也是人们喝鸽子汤的禁忌，不然会让人体出现亚健康，会让人体变得虚弱。