1、一百克熟板栗的热量是212卡，一般水焯比炮制的发热量要低些。
2、栗子不容易像这些煎炸的食品有“增胖”的作用，终究栗子脂肪率很低，适当吃也无需太担忧。并且，适当吃得话，板栗能够提供身体比较多的动能，可以协助脂肪分解，对减肥瘦身有一定的益处。
3、可是，栗子吃多了确实非常容易胖。由于每100克板栗的热量约为214大卡，而100克米饭的热量为116大卡，一般10颗小的去壳栗子或是6颗大的去壳栗子就会有100克，因此板栗的热量不是低的。有关板栗的热量又那么一个传闻“吃六个栗子相当于一碗饭”，虽然这有夸大其词的成份，但也得以证实它的发热量较为高，因此减肥瘦身者不太建议多吃栗子。