1、长期吃阿胶糕的功效：治疗虚症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。阿胶是用毛驴的皮肤熬制而成，所以很安全，被卫生部列为既是食品又是药品的名单，几乎没有副作用。久服轻身益气。阿胶糕是没有副作用的，对于身体虚弱的人群来说有补气血的作用，同时也可以提高体质，改善睡眠，具有健脑益智的效果，适合多种的人群。
2、禁忌
在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶，吃阿胶后先不要吃大蒜等辛辣食物，否则会影响阿胶的功效感冒时期不宜吃阿胶糕。