1、腰果会先长出肾形果实，这时候，果实上方的梨果还很小，几乎可以忽略不计。
2、随着时间的推移，腰果慢慢成长，梨果的个头会变得越来越大，而且颜色十分艳丽，仿佛它才是最后会被食用的部分，但其实它只是“假果”。
3、腰果是腰果树结出的果实。腰果树的果实分为两个部分，坚果和果梨，又被称为真果和假果。真果里面的果仁其实就是我们常吃的腰果，生长在假果的顶端。果仁外边一般都会有一层硬壳，果仁呈青灰色，因为长相酷似鸡肾，故又名鸡腰果。假果是由花托形成的肉质果，长得有些像梨，呈卵圆形或是扁菱形状，因此被叫做果梨。这种果在成熟以后颜色是鲜红色或者橙黄色，且水分含量很足，是热带地区清凉解暑的水果之一。