1、辅助减肥：芹菜含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，再加上其富含的粗纤维，使粪便利于排泄，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，加之水白蜜有润肠通便的作用，辅助减肥效果更佳。水白蜜含有丰富的活性酶、氨基酸以及矿物质等丰富的营养成分，多种成分可以促进胃肠道的蠕动，调节胃酸的分泌，进一步促进食物在肠胃内的消化和吸收。
2、利尿消炎：蜂蜜中的多种成分互相搭配，有助于促进身体的新陈代谢，加快血液循环，使体内的废物和垃圾更快排出，对于利尿有帮助，又具有良好的杀菌消炎作用，能够在一定程度上缓解体内炎症。同时芹菜有不错的利尿作用，对于尿路感染、前列腺炎有所帮助，所以经常喝芹菜蜂蜜汁有利尿消炎的作用，也很适合男性饮用。