1、有利尿消肿、促进排便、保护心肌、增强心脏的作用。海苔，首先有利尿消肿的作用，因为海苔含有一定量的甘露醇，它是一种优质的渗透性利尿剂，经常食用海苔可以达到利尿消肿，减轻肾脏负担，所以可以作为治疗水肿的一种辅助的食品。
2、另外海苔具有促进排便的作用，因为海苔的三分之一都是一些食用纤维，这些粗纤维可以促进肠道的蠕动，促进体内毒素和废弃物的排出，所以很容易保持肠道的健康。
3、另外海苔可以保护心血管，因为海苔中富含一些牛磺酸，牛磺酸是一种氨基酸，广泛存在于人体的脑部，视网膜，心脏，胆汁中，适当的吃海苔可以保护心肌，增强心脏的功能。