登录|注册|帮助中心|联系我们

导航
首页 综合百科 生活常识 数码科技 明星名人 传统文化 互联网 健康 影视 美食 教育 旅游 汽车 职场 时尚 运动 游戏 家电 地理 房产 金融 节日 服饰 乐器 歌曲 动物 植物
当前位置:首页 > 美食

烙馍冷了怎么吃 烙馍做法

发布时间:2023年1月4日责任编辑:张小云标签:做法烙馍

1、中筋面粉200克倒入200克90度的热水拌匀,拌成烫面,晾凉待用。

2、烫面晾凉后,加入100克中筋面粉,1克盐,加入50克室温水,拌成面絮,再加入10克植物油,和成较软面团,饧面1小时。

3、饧面1小时后,把面取出,放案板上揉匀,分成8个50克、4个40克大小均等的面剂,揉成圆形压扁,用保鲜膜盖上防皮风干。

4、取一个40克的面剂,上下撒些面扑,缓慢擀成圆形。

5、平铁锅放炉上,锅热放擀好的饼,当饼鼓大泡、底面出现黄色的小泡时翻面。6、当两面都烙有微黄色的小泡时,烙馍就烙好了。烙馍用湿布包好,防止风干。

7、锅内放水,放上篦子,上面再放上笼布。取一个50克的面剂,擀成圆形,水开后放入擀好的饼,然后盖上锅盖,再擀下一个,等下一个擀好后,再放入锅中,依次把擀好的饼都放入锅中。

8、当最后一个擀好后,放入锅中,盖上锅盖,再蒸5分钟后关火,即好,这样水烙馍就烙好了。

9、取出水烙馍,把水烙馍一个个分开,叠好,用湿布包好,防止风干。

其它知识推荐

溜溜百科知识网——分享日常生活学习工作各类知识。 垃圾信息处理邮箱 tousu589@163.com
icp备案号 闽ICP备14012035号-2 互联网安全管理备案 不良信息举报平台 Copyright 2023 www.6za.net All Rights Reserved