紫薯烙馍如何做 紫薯水烙馍做法

1、食材明细：面粉适量、煮熟的紫薯一块、温水适量；

2、将面粉用温水和成面团，加入蒸熟碾碎的紫薯揉匀。

3、将和好的紫薯面团醒20-30分钟。把醒好的面团分成面剂子。将面剂子擀薄成饼。

4、电饭锅加水上屉，开锅后将擀薄的饼上屉盖盖蒸制，蒸的过程中，再擀下一张饼，1-2分钟后打开锅盖见第一张饼成褶皱状，证明已经熟了，放上第二张饼。以此类推一张一张的往上落。

5、蒸好的水烙馍，吃的时候面饼涂上甜面酱卷上喜欢的蔬菜、松仁小肚、摊鸡蛋、香葱、肘子、韭菜炒豆芽、粉丝炒菠菜等。